Maklube

1. Το κρέας κόβεται σε κύβους.
2. Προσθέστε 4 φλιτζάνια ζεστό νερό στο κρέας. Μαγειρεύεται σε χύτρα ταχύτητας μέχρι να μαλακώσει το κρέας.
3. Οι πατάτες κόβονται σε στρογγυλά κομμάτια και τηγανίζονται ελαφρά σε καυτό λάδι.
4. Το ρύζι μουλιάζεται σε ζεστό νερό. Διατηρείται για 15 με 20 λεπτά.
5. Προσθέστε λάδι και βούτυρο στο τηγάνι. Το πλυμένο ρύζι προστίθεται στο τηγάνι.
   Τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά.
6. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας λάδι στον πάτο μιας βαθιάς κατσαρόλας. Τακτοποιούνται κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες.
   Σε μέτρια φωτιά τσιγαρίζουμε ελαφρά τα κρεμμύδια.
7. Προσθέστε το κρέας στα κρεμμύδια. Το κρέας απλώνεται παντού.
8. Πάνω στο κρέας τοποθετούνται πατάτες.
9. Το ψητό ρύζι προστίθεται στην πατάτα.
10. Στο χυμό του κρέατος που έχει μείνει στη χύτρα ταχύτητας προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι ανάλογα με τη γεύση. Ο ζωμός περιχύνεται με το ρύζι.
11. Μαγειρεύεται σε χαμηλή φωτιά μέχρι να απορροφηθεί το νερό.
12. Για δύο ποτήρια ρύζι, προσθέτουμε 4 ποτήρια ζωμό. Το κόλπο είναι,,,, ΔΕΝ αλατίζουμε όσο βράζουμε το κρέας.

Συνταγή Maklube με φωτογραφία