Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για Mucveri κολοκύθας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πλένουμε τα κολοκυθάκια, καθαρίζουμε τις πατάτες και τα κρεμμύδια, τα τρίβουμε σε ένα μπολ, στύβουμε το ζουμί με τις παλάμες μας και τα μεταφέρουμε σε άλλο μπολ.
- Προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και το αυγό, τα μυρωδικά και ανακατεύουμε, προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι, προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.
- Να πάρουμε μια πηχτή υγρή ζύμη, αυτό είναι πολύ σημαντικό, αν την κάνουμε ρευστή θα απορροφήσει λάδι, αν την κάνουμε πολύ πηχτή, η ζύμη δεν θα ψηθεί, θα είναι μέτρια πηχτή, ξεκουράζουμε τη ζύμη μας για 10 λεπτά , μετά πάρτε 1,5 φλιτζάνι λάδι σε κατάλληλο τηγάνι και ζεστάνετε το σε δυνατή φωτιά.
- Παίρνουμε τη ζύμη με ένα κουτάλι, τη βάζουμε στο ταψί, την πατάμε στο άφι και την απλώνουμε.
- Τηγανίζουμε το πίσω και το μπροστινό μέρος και το παίρνουμε σε χαρτοπετσέτα και συνεχίζουμε αυτή τη διαδικασία μέχρι να τελειώσει η ζύμη.
- Η σόμπα θα είναι σε μέτρια φωτιά, η χαμηλή φωτιά θα την κάνει να είναι λιπαρή.
- Μπορούμε να πάρουμε το μαγειρεμένο μας μοσχάρι σε πιατέλα και να το σερβίρουμε.
Απολαύστε ????????????.
Συνταγή Mucveri με κολοκυθάκια με φωτογραφία
