Εισαγωγή
Το ψωμί μπανάνας είναι μια απολαυστική και ευέλικτη απόλαυση που μπορείτε να απολαύσετε για πρωινό, ως σνακ ή ακόμα και ως επιδόρπιο. Με το ακαταμάχητο άρωμά του και την υγρή του υφή, αυτό το κλασικό αρτοποιό λατρεύεται από ανθρώπους όλων των ηλικιών. Σε αυτό το άρθρο, θα εξερευνήσουμε πέντε εκπληκτικές συνταγές για ψωμί με μπανάνα που σίγουρα θα ικανοποιήσουν τις λιγούρες σας. Είτε προτιμάτε μια παραδοσιακή συνταγή είτε θέλετε να πειραματιστείτε με μοναδικές γεύσεις, σας καλύψαμε!
Συνταγή 1: Κλασικό ψωμί μπανάνας
Συστατικά:
- 2 ώριμες μπανάνες, πολτοποιημένες
- 1/2 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
- 1 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
- 2 αυγα
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Κατευθύνσεις:
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 350°F (175°C) και λαδώνουμε ένα ταψί.
- Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, συνδυάστε τις πολτοποιημένες μπανάνες, το λιωμένο βούτυρο, τη ζάχαρη, τα αυγά και το εκχύλισμα βανίλιας. Ανακατέψτε καλά.
- Προσθέστε το αλεύρι, τη σόδα και το αλάτι στο μείγμα της μπανάνας. Ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν.
- Ρίξτε τη ζύμη στην προετοιμασμένη φόρμα και λειώστε την κορυφή.
- Ψήστε για περίπου 60 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που έχετε τοποθετήσει στο κέντρο.
- Αφήνουμε το μπανανόψωμο να κρυώσει στο τηγάνι για 10 λεπτά και μετά το μεταφέρουμε σε μια σχάρα για να κρυώσει εντελώς.
Πως να προετοιμαστείς:
- Συγκεντρώνουμε όλα τα υλικά και προθερμαίνουμε τον φούρνο.
- Πολτοποιήστε τις ώριμες μπανάνες σε ένα μπολ χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι.
- Λιώστε το βούτυρο σε ένα μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων.
- Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, συνδυάστε τις πολτοποιημένες μπανάνες, το λιωμένο βούτυρο, τη ζάχαρη, τα αυγά και το εκχύλισμα βανίλιας.
- Προσθέστε σταδιακά το αλεύρι, τη σόδα και το αλάτι στο μείγμα της μπανάνας, ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Λαδώνουμε ένα ταψί για καρβέλι και αδειάζουμε το κουρκούτι σε αυτό, λειαίνει το πάνω μέρος.
- Ψήστε στους 350°F (175°C) για περίπου 60 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα.
- Αφήστε το μπανανόψωμο να κρυώσει στο τηγάνι για 10 λεπτά πριν το μεταφέρετε σε μια σχάρα για να κρυώσει εντελώς.
Ωρα προετοιμασίας:
Ο χρόνος προετοιμασίας αυτής της κλασικής συνταγής για ψωμί μπανάνας είναι περίπου 15 λεπτά. Ο χρόνος ψησίματος είναι περίπου 60 λεπτά και ο χρόνος ψύξης προσθέτει άλλα 10 λεπτά. Συνολικά, μπορείτε να περιμένετε να έχετε ένα νόστιμο καρβέλι μπανανόψωμο έτοιμο να το απολαύσετε σε περίπου 1 ώρα και 25 λεπτά.
Διατροφικά στοιχεία (ανά μερίδα):
- Θερμίδες: 220
- Ολικά λιπαρά: 9 γρ
- Κορεσμένα λιπαρά: 5 γρ
- Χοληστερίνη: 50 mg
- Νάτριο: 240 mg
- Υδατάνθρακες: 33 γρ
- Φυτικές ίνες: 1 γρ
- Ζάχαρη: 19 γρ
- Πρωτεΐνη: 3 γρ
Συνθήκες αποθήκευσης:
Για να διατηρήσετε το μπανανόψωμο σας φρέσκο και υγρό, αποθηκεύστε το σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 3 ημέρες. Για μεγαλύτερη αποθήκευση, τυλίξτε το ψωμί σφιχτά σε πλαστική μεμβράνη και βάλτε το στο ψυγείο για έως και 1 εβδομάδα. Μπορείτε επίσης να καταψύξετε το ψωμί μπανάνας για έως και 3 μήνες τυλίγοντάς το σε πλαστική μεμβράνη και στη συνέχεια τοποθετώντας το σε σακούλα κατάψυξης.
συμπέρασμα
Το μπανανόψωμο είναι μια διαχρονική απόλαυση που φέρνει άνεση και χαρά σε κάθε μπουκιά. Είτε προτιμάτε την κλασική εκδοχή είτε θέλετε να δοκιμάσετε διαφορετικές παραλλαγές, αυτές οι πέντε εκπληκτικές συνταγές σίγουρα θα ικανοποιήσουν τις λιγούρες σας. Από την απλότητα του κλασικού ψωμιού μπανάνας μέχρι την απόλαυση των προσθηκών σοκολάτας ή καρυδιού, υπάρχει μια συνταγή για όλους. Απολαύστε αυτές τις απολαυστικές δημιουργίες ως επιλογή πρωινού μαζί με ένα φλιτζάνι καφέ ή σερβίρετε ζεστές με μια μπάλα παγωτό βανίλια για ένα υπέροχο επιδόρπιο. Ανεξάρτητα από το πώς θα επιλέξετε να απολαύσετε το ψωμί με μπανάνα, είναι σίγουρο ότι θα φέρει ένα χαμόγελο στο πρόσωπό σας και θα σας κάνει να θέλετε περισσότερα. Πάρτε, λοιπόν, αυτές τις υπερώριμες μπανάνες και ετοιμαστείτε να ψήσετε λίγο νόστιμο μπανανόψωμο σήμερα!
