Τάρτα κέικ με σάλτσα γιαουρτιού

Σκεφτείτε μια πουτίγκα γιαουρτιού με την τέλεια γεύση της σε ένα μαλακό παντεσπάνι σαν παντεσπάνι, πιστέψτε με, θα λατρέψετε τη γεύση του.

1. Βάζετε τα αυγά και τη ζάχαρη σε θερμοκρασία δωματίου σε κατάλληλο μπολ και χτυπάτε για τουλάχιστον 5 λεπτά.
2. Προσθέτουμε το γάλα (σε θερμοκρασία δωματίου), το λάδι και ανακατεύουμε, προσθέτουμε την κανέλα, το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ κοσκινίζοντας και ανακατεύουμε.
3. Αλείφουμε όλα τα μέρη της φόρμας για τάρτα με βούτυρο και τη διατηρούμε στο ψυγείο για 5 λεπτά, μετά τη βγάλουμε και ρίχνουμε τη ζύμη του κέικ στη φόρμα και χτυπάμε τη φόρμα στον πάγκο τουλάχιστον 5 φορές ώστε να βγουν οι φυσαλίδες μέσα. βγει σωστά.
4. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς. Μην ξεχάσετε να κάνετε το τεστ οδοντογλυφίδας. Το κέικ μου είναι παγοδρόμιο 20 λεπτών.
5. Βγάζετε το κέικ από το φούρνο να κρυώσει.
6. Για την κρέμα, προσθέστε τη ζάχαρη γιαούρτι και το άμυλο σε μια μικρή κατσαρόλα και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να αποκτήσει μια πηχτή σύσταση.
7. Σβήνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο και τη βανίλια, χτυπάμε ξανά και αφαιρούμε την πρώτη φωτιά, αλλά συνεχίζουμε να ανακατεύουμε.
8. Αναποδογυρίζουμε το κέικ που έχει κρυώσει στην πιατέλα σερβιρίσματος και το βγάζουμε από τη φόρμα. Ρίχνουμε την κρέμα στο μεσαίο μέρος και την λειαίνουμε.
9. Το αφήνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα αφού βγει η φωτιά, μετά το βγάζουμε και το αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου για 1 ώρα για να έχουμε ένα απαλό κέικ σαν παντεσπάνι ????.

Συνταγή τάρτας με σάλτσα γιαουρτιού με φωτογραφία