Πουρέ πατάτας με κρέας και τσένταρ

Ψιλοκόβουμε τις πατάτες και τις αφήνουμε να βράσουν. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα τηγανίζουμε ελαφρά στο λάδι. Συνεχίζουμε το τηγάνισμα προσθέτοντας κιμά και πελτέ ντομάτας. Προσθέτουμε την πάπρικα. Αφού τηγανίσουμε για περίπου 3-4 λεπτά, ρίχνουμε από πάνω βραστό νερό και το αφήνουμε να ψηθεί.
Αφού βράσουν οι πατάτες τις θρυμματίζουμε με έναν πουρέ και προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας στερεό λάδι στις πατάτες, αν έχουμε. Παίρνουμε τις πατάτες μας στο σωληνάκι και βάζουμε τη φωτιά της εστίας μας σε μέτρια φωτιά. Σιγά σιγά προσθέτουμε το γάλα μας. Αφού φτάσει στη συνοχή της πουτίγκας, κλείνουμε το σωληνάκι μας. Ρίχνουμε τον κιμά μας στο πυρέξ μας και τον πιέζουμε καλά με τη βοήθεια ενός κουταλιού. Στη συνέχεια προσθέτουμε πάνω τον πουρέ μας και προσθέτουμε το τριμμένο τσένταρ και το βάζουμε στο φούρνο. Το διατηρούμε στο φούρνο μέχρι να ροδίσει το τσένταρ. Αυτό διαρκεί περίπου 15 λεπτά. Στη συνέχεια το βγάζουμε και το αφήνουμε να κρυώσει. Είναι σημαντικό να κρυώσει λίγο για να του δώσει σχήμα κοπής. . Καλή όρεξη ????

Συνταγή πουρέ με κρέας και τσένταρ με φωτογραφία