Εύκολο νόστιμο κέικ τυρί φράουλα

Ετοιμάστε πρώτα τη βάση. Μετατρέψτε τα μπισκότα σε αλεύρι στο ρομπότ. Προσθέστε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, ανακατέψτε καλά και απλώστε στον πάτο της φόρμας σας. Πιέζουμε σταθερά με ένα κουτάλι. (Δεν έχω φόρμα με χειροπέδες, έβαλα λαδόκολλα στη μικρή μου στρογγυλή τρύπα και την έκανα από πάνω.) Χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη για 5-6 λεπτά μέχρι να γίνουν κρέμα. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά, χτυπάμε μερικές φορές ακόμα, περιχύνουμε τα μπισκότα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς για 40 λεπτά. Κάνετε πουρέ τις φράουλες, τις βάζετε στην κατσαρόλα, τις βάζετε ζάχαρη και το άμυλο, τις ψήνετε για 5 λεπτά, τις αφήνετε να κρυώσουν. Όταν το κέικ σας βγει από το φούρνο, περιμένετε να κρυώσει και περιχύστε τη σάλτσα. Σερβίρετε τουλάχιστον 2 ώρες αργότερα, αν όχι όλη τη νύχτα αν είναι δυνατόν. ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Προσέχετε να μην ανοίξετε τον φούρνο όσο ψήνεται το κέικ σας, βάλτε 1 μπολ νερό στο φούρνο σας και χτυπήστε καλά το αυγό και τη ζάχαρη. Αυτά το εμποδίζουν να ραγίσει. Το πολύ ελαφρύ και νόστιμο εύκολο cheesecake σας είναι έτοιμο. Καλή όρεξη.

Εύκολη νόστιμη συνταγή κέικ με φράουλα με φωτογραφία