Εστιατόριο εναντίον σπιτικού ζεστού κοτόπουλου σε στυλ Νάσβιλ

Εισαγωγή

Είστε λάτρης του πικάντικου και γευστικού τηγανητού κοτόπουλου; Αν ναι, το ζεστό κοτόπουλο σε στιλ Νάσβιλ είναι το τέλειο πιάτο για εσάς. Αυτή η φλογερή λιχουδιά έχει κερδίσει τεράστια δημοτικότητα για το μοναδικό της μείγμα από τραγανό, ζουμερό κοτόπουλο επικαλυμμένο σε ένα πύρινο-καυτερό μείγμα μπαχαρικών. Ενώ μπορείτε πάντα να κατευθυνθείτε σε ένα εστιατόριο για να απολαύσετε αυτή τη νόστιμη απόλαυση, γιατί να μην δοκιμάσετε να τη φτιάξετε στο σπίτι; Σε αυτό το άρθρο, θα συγκρίνουμε την εμπειρία της απόλαυσης ζεστού κοτόπουλου σε στυλ Νάσβιλ σε ένα εστιατόριο με το να το φτιάχνετε μόνοι σας.

Συστατικά

Για να φτιάξετε ζεστό κοτόπουλο σε στιλ Νάσβιλ στο σπίτι, θα χρειαστείτε:

• 4 μπούτια κοτόπουλου με κόκαλα
• 1 φλιτζάνι βουτυρόγαλα
• 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 2 κουταλιές της σούπας πιπέρι καγιέν
• 1 κουταλιά της σούπας πάπρικα
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
• 1 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• Φυτικό λάδι (για τηγάνισμα)

Κατευθύνσεις

Δείτε πώς μπορείτε να ετοιμάσετε το δικό σας ζεστό κοτόπουλο σε στιλ Νάσβιλ:

1. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το βουτυρόγαλα με 1 κουταλιά της σούπας πιπέρι καγιέν, 1 κουταλιά της σούπας πάπρικα και μια πρέζα αλάτι.
2. Προσθέστε τα μπούτια κοτόπουλου στο μείγμα με το βουτυρόγαλα, φροντίζοντας να έχουν επικαλυφθεί πλήρως. Αφήστε τα να μαριναριστούν στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα ή όλη τη νύχτα για καλύτερα αποτελέσματα.
3. Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το υπόλοιπο πιπέρι καγιέν, το σκόρδο σε σκόνη, το κρεμμύδι σε σκόνη, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι.
4. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε βαθύ τηγάνι ή ολλανδικό φούρνο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι να φτάσει στους 350°F (175°C).
5. Βγάλτε κάθε μπούτι κοτόπουλου από τη μαρινάδα με βουτυρόγαλα και ρίξτε το στο μείγμα του αλευριού, φροντίζοντας να είναι ομοιόμορφα επικαλυμμένο.
6. Τοποθετήστε προσεκτικά τους επικαλυμμένους μηρούς κοτόπουλου στο καυτό λάδι και τηγανίστε για περίπου 15-20 λεπτά ή έως ότου η εσωτερική θερμοκρασία φτάσει τους 165°F (74°C) και το κοτόπουλο γίνει χρυσαφένιο και τραγανό.
7. Μόλις ψηθεί, μεταφέρετε το κοτόπουλο σε σχάρα ή χαρτί κουζίνας για να στραγγίξει το περιττό λάδι.

Πως να προετοιμαστείς

Για να ετοιμάσετε ζεστό κοτόπουλο σε στιλ Νάσβιλ:

1. Ανακατεύουμε το βουτυρόγαλα με το πιπέρι καγιέν, την πάπρικα και το αλάτι σε ένα μπολ.
2. Μαρινάρετε τα μπούτια κοτόπουλου σε αυτό το μείγμα για τουλάχιστον 1 ώρα στο ψυγείο.
3. Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι με τα υπόλοιπα μπαχαρικά.
4. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι στους 350°F σε βαθύ τηγάνι ή ολλανδικό φούρνο.
5. Βυθίστε το μαριναρισμένο κοτόπουλο στο μείγμα του αλευριού.
6. Τηγανίζουμε τα καλυμμένα μπούτια κοτόπουλου μέχρι να ψηθούν πλήρως και να γίνουν τραγανά.
7. Στραγγίστε το υπερβολικό λάδι σε μια σχάρα ή χαρτί κουζίνας.

Ωρα προετοιμασίας

Ο χρόνος προετοιμασίας του ζεστού κοτόπουλου τύπου Nashville είναι περίπου 1 ώρα, εξαιρουμένου του χρόνου μαριναρίσματος.

Διατροφικά στοιχεία (ανά μερίδα)

• Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 350 θερμίδες
• Ολικό λίπος: 18 γρ
• Χοληστερίνη: 90 mg
• Νάτριο: 550 mg
• Υδατάνθρακες: 22 γρ
• Πρωτεΐνη: 26 γρ

Συνθήκες αποθήκευσης

Το ζεστό κοτόπουλο που έχει απομείνει σε στιλ Νάσβιλ μπορεί να αποθηκευτεί σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες. Για καλύτερη γεύση και υφή, ξαναθερμάνετε το στο φούρνο στους 350°F (175°C) για 10-12 λεπτά.

συμπέρασμα

Είτε επιλέξετε να απολαύσετε ζεστό κοτόπουλο σε στιλ Νάσβιλ σε ένα εστιατόριο είτε να το φτιάξετε μόνοι σας στο σπίτι, ένα πράγμα είναι βέβαιο – σας περιμένει μια πικάντικη και ικανοποιητική εμπειρία. Ενώ τα εστιατόρια προσφέρουν την ευκολία να προετοιμάσετε αυτό το απολαυστικό πιάτο για εσάς, υπάρχει μια μοναδική χαρά να το φτιάξετε από την αρχή στη δική σας κουζίνα. Φτιάχνοντάς το στο σπίτι, έχετε τον πλήρη έλεγχο του επιπέδου των μπαχαρικών, μπορείτε να προσαρμόσετε τις γεύσεις σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας και να είστε υπερήφανοι που δημιουργείτε ένα λαχταριστό πιάτο που θα εντυπωσιάσει την οικογένεια και τους φίλους σας. Λοιπόν, γιατί να μην το δοκιμάσετε; Ενισχύστε τις γαστρονομικές σας περιπέτειες με σπιτικό ζεστό κοτόπουλο σε στιλ Νάσβιλ σήμερα!