Εισαγωγή
Καλώς ήρθατε σε αυτή την απολαυστική συνταγή για γλυκιά και αλμυρή κατσαρόλα με γλυκοπατάτα! Αυτό το λαχταριστό πιάτο συνδυάζει τη φυσική γλυκύτητα της γλυκοπατάτας με μια αλμυρή πινελιά, δημιουργώντας μια τέλεια ισορροπία γεύσεων. Είτε διοργανώνετε μια γιορτή είτε απλά λαχταράτε ένα ανακουφιστικό συνοδευτικό, αυτή η κατσαρόλα είναι βέβαιο ότι θα εντυπωσιάσει τους γευστικούς σας κάλυκες και θα σας αφήσει να θέλετε περισσότερα.
Συστατικά
Για να φτιάξετε αυτή τη νόστιμη γλυκοπατάτα κατσαρόλα, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:
- 4 μεγάλες γλυκοπατάτες
- 1/2 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
- 1/3 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μοσχοκάρυδο
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα πεκάν
- 1/2 φλιτζάνι αποξηραμένα κράνμπερι
Κατευθύνσεις
Ακολουθήστε αυτά τα απλά βήματα για να προετοιμάσετε την κατσαρόλα με γλυκοπατάτα:
- Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 375°F (190°C) και λαδώστε ένα ταψί.
- Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τις γλυκοπατάτες και τις κόβουμε σε μικρούς κύβους.
- Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με βραστό νερό, μαγειρέψτε τους κύβους γλυκοπατάτας μέχρι να μαλακώσουν όταν τους τρυπήσετε με ένα πιρούνι, περίπου 12-15 λεπτά. Στραγγίζουμε τις ψημένες γλυκοπατάτες και τις επιστρέφουμε στην κατσαρόλα.
- Πολτοποιήστε τις γλυκοπατάτες χρησιμοποιώντας έναν πουρέ ή πιρούνι μέχρι να αποκτήσουν μια λεία σύσταση.
- Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο, την καστανή ζάχαρη, την τριμμένη κανέλα, το αλεσμένο μοσχοκάρυδο και το αλάτι στον πουρέ γλυκοπατάτας. Ανακατεύουμε καλά να ενωθούν καλά όλα τα υλικά.
- Μεταφέρετε το μείγμα της γλυκοπατάτας στο λαδωμένο ταψί απλώνοντάς το ομοιόμορφα.
- Πασπαλίστε τα ψιλοκομμένα πεκάν και τα αποξηραμένα κράνμπερι πάνω από την κατσαρόλα, μοιράζοντάς τα ομοιόμορφα.
- Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 20-25 λεπτά ή μέχρι να ζεσταθεί η κατσαρόλα και να ψηθούν ελαφρά τα πεκάν.
Πως να προετοιμαστείς
Για να ετοιμάσετε αυτήν την κατσαρόλα γλυκοπατάτας, ακολουθήστε αυτές τις λεπτομερείς οδηγίες:
- Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 375°F (190°C) και λαδώστε ένα ταψί.
- Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε 4 μεγάλες γλυκοπατάτες. Τα κόβουμε σε μικρούς κύβους.
- Βράζετε τους κύβους γλυκοπατάτας σε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό μέχρι να μαλακώσουν όταν τρυπηθούν με ένα πιρούνι, περίπου 12-15 λεπτά. Στραγγίζουμε τις ψημένες γλυκοπατάτες και τις επιστρέφουμε στην κατσαρόλα.
- Πολτοποιήστε τις γλυκοπατάτες χρησιμοποιώντας έναν πουρέ ή πιρούνι μέχρι να αποκτήσουν μια λεία σύσταση.
- Προσθέστε 1/2 φλιτζάνι λιωμένο ανάλατο βούτυρο, 1/3 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη, 1/2 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα, 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μοσχοκάρυδο και 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι στον πουρέ γλυκοπατάτας. Ανακατεύουμε καλά να ενωθούν καλά όλα τα υλικά.
- Μεταφέρετε το μείγμα της γλυκοπατάτας στο λαδωμένο ταψί απλώνοντάς το ομοιόμορφα.
- Πασπαλίστε 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα πεκάν και 1/2 φλιτζάνι αποξηραμένα cranberries πάνω από την κατσαρόλα, μοιράζοντάς τα ομοιόμορφα.
- Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 20-25 λεπτά ή μέχρι να ζεσταθεί η κατσαρόλα και να ψηθούν ελαφρά τα πεκάν.
Ωρα προετοιμασίας
Ο χρόνος προετοιμασίας αυτής της κατσαρόλας γλυκοπατάτας είναι περίπου 30-35 λεπτά, συμπεριλαμβανομένου του ξεφλουδίσματος, του τεμαχισμού, του βρασμού, της πολτοποίησης και της συναρμολόγησης των συστατικών.
Διατροφικά στοιχεία (ανά μερίδα)
- Θερμίδες: 250
- Ολικά λιπαρά: 12 γρ
- Κορεσμένα λιπαρά: 5 γρ
- Χοληστερίνη: 20 mg
- Νάτριο: 105 mg
- Υδατάνθρακες: 35 γρ
- Φυτικές ίνες: 4 γρ
- Ζάχαρη: 18 γρ
- Πρωτεΐνη: 2 γρ
Σημείωση: Τα διατροφικά στοιχεία μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με τα συγκεκριμένα συστατικά και τις μάρκες που χρησιμοποιούνται.
Συνθήκες αποθήκευσης
Μπορείτε να αποθηκεύσετε τυχόν υπολείμματα αυτής της κατσαρόλας γλυκοπατάτας σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες. Φροντίστε να το ξαναζεστάνετε καλά πριν το σερβίρετε.
συμπέρασμα
Αφεθείτε στις ακαταμάχητες γεύσεις της κατσαρόλας Sweet & Savory Sweet Potato Casserole, ενός απολαυστικού πιάτου που συνδυάζει τη φυσική γλυκύτητα της γλυκοπατάτας με μια αλμυρή πινελιά. Η αντίθεση του κρεμώδους πουρέ γλυκοπατάτας με τα τραγανά πεκάν και τα μασώμενα αποξηραμένα cranberries δημιουργεί μια συμφωνία γεύσεων και υφών. Αυτή η κατσαρόλα είναι ιδανική για κάθε περίσταση, από γιορτές μέχρι άνετες οικογενειακές συγκεντρώσεις. Η απλή παρασκευή του σας επιτρέπει να απολαύσετε ένα νόστιμο συνοδευτικό χωρίς να ξοδεύετε ώρες στην κουζίνα. Είτε είστε λάτρης της γλυκοπατάτας είτε θέλετε να προσθέσετε ένα νέο πιάτο στο ρεπερτόριό σας, αυτή η κατσαρόλα με γλυκοπατάτα με γλυκές και αλμυρές πατάτες σίγουρα θα γίνει αγαπημένη. Δώσ ‘το
